河南牛蛙爱上虾餐饮管理有限公司旗下运营的“牛蛙爱上虾”餐饮品牌于2011年6月由刘均先生始创于郑州，并开设了首家店面，“牛蛙爱上虾”是一个特色十分突出的品牌。首先，名字新颖、别致、让人过目不忘。其次，产品吃法独特、新潮，用料讲究。产品采用优质牛蛙和上等大虾为原料，用白蔻、肉蔻、茴香、肉桂等调味品经秘方精心炼制的酱料完美结合烹制成一道人间少有的美味佳肴----牛蛙大虾煲。产品颜色亮丽、香气诱人、味道鲜美，真正做到了色、香、味俱全。原材料营养丰富，经常食用还可达到均衡人体营养、滋补养颜、增强人体免疫力的功效，所以一经推出便赢得广大食客的好评如潮、追捧享用。在此基础上，又相继推出了全家福煲、鱿鱼大虾煲、排骨大虾煲、纯牛蛙煲、纯大虾煲等一系列产品。牛蛙大虾煲系列产品的出现，彻底颠覆了持续了两千多年的火锅传统食法，开创了干锅涮菜的火锅新纪元，掀开了火锅文化的新篇章。
我们“牛蛙爱上虾”人始终以创新成就发展、品质关乎生存、态度决定成败、服务打造品牌为企业理念。以把“牛蛙爱上虾”打造成为国际连锁品牌为企业目标。我们团队会一直坚持创新发展、敬业进取、追求卓越的精神，逐步实施战略计划，向我们共同的目标努力。在弘扬中国传统餐饮文化的同时，铸造行业典范，努力将传统餐饮文化推向品牌化、规模化、和国际化。
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